Les Astuces de Luce

Category Archives: Avocat (le Fruit)

3 astuces pour conserver une moitié d’avocat sans qu’il noircisse

3 astuces pour conserver une moitié d’avocat sans qu’il noircisse

comment conserver avocat frais

1- Pour conserver une moitié d’avocat, il suffit de la mettre dans un récipient avec un morceau d’oignon, de mettre du film plastique ou un couvercle par dessus, puis de conserver le tout au réfrigérateur. L’avocat ainsi conservé gardera toute sa fraîcheur pendant plusieurs jours.

Pour celles et ceux qui ont peur que l’avocat ne sente l’oignon après, il existe une autre méthode.

2- Sinon, vous pouvez également mettre une légère couche d’huile sur le bord coupé de l’avocat, puis l’envelopper d’un film plastique.
Ou  bien, vous versez un peu d’huile sur une petite assiette, puis retournez l’avocat dans l’assiette, afin, que la partie coupée soit en contact direct avec l’huile.
L’avocat se conservera très bien ainsi.

3- Sinon, vous pouvez mettre un peu de jus de citron sur la partie coupée, et envelopper le tout d’un film plastique. Le tout au réfrigérateur.

J’ai trouvé l’astuce n°1 sur le site thekitchn.com; Je l’ai trouvé tellement originale que j’ai voulu vous la partager !

Comment choisir un avocat en moins de 10 secondes

Comment choisir un avocat en moins de 10 secondes … et enlever son noyau facilement !

Voici enfin la méthode infaillible pour choisir un bon avocat sur son étal. Qui n’a pas déjà connu la déception de rentrer chez lui avec un avocat, soit, pas assez mûr, soit trop mûr, ou encore noirci à l’intérieur ? Certains vont même jusqu’à en acheter plusieurs pour être sûr d’en avoir au moins un de mangeable… C’est tout de même un peu rageant, non ?

Voici une méthode inratable pour être enfin certain de rapporter un bon avocat à la maison !

1- Tout d’abord, sur l’étal, dirigez vous vers les avocats les plus brillants. 

choisir un avocat

choisir un avocat bien brillant

2- Il faut que leur couleur se rapproche plus du marron que du vert, si vous en souhaitez un bien mûr (Plus il est marron, plus il est mûr).
3- Prenez-le en main, et tâtez-le, il doit être légèrement mou sous la pression de vos doigts.
4- Enfin, et c’est une astuce très pratique et peu connue, retirez-lui son pédoncule afin de savoir s’il n’est pas trop mûr et noirci à l’intérieur. En effet, lorsque vous retirerez son pédoncule, vous verrez apparaître une partie de sa chair : Vert clair : lavocat est bon, marron : l’avocat est mauvais ! C’est tout simple, mais pourtant d’une efficacité incroyable.

choisir avocat fruit

choisir avocat en enlevant son pédoncule

Vous aurez ainsi l’assurance d’avoir toujours de bon avocats à table !

Si vous ne trouvez pas d’avocat assez mûr, achetez-en un qui ne soit pas encore mûr, puis, une fois chez vous mettez-le dans du papier journal, ou dans un sac avec une banane, cela le fera mûrir plus vite. Comptez deux jours quand même.

J’espère que cette astuce vous aura aidé à choisir un avocat !

Voyons maintenant comment retirer simplement le noyau de l’avocat sans bavure !

comment enlever facilement le noyau de l'avocat

1- Ouvrez en deux votre avocat dans le sens de la longueur
2- Donnez un petit coup dans votre noyau avec la lame de votre couteau
3-Une fois, votre couteau légèrement enfoncé dans le noyau, tournez légèrement vers la droite ou la gauche, peu importe
4-Le noyau se détache alors naturellement sans effort et sans bavure

J’ai trouvé cette astuce sur le site Biolapesée

En savoir plus : Savez-vous que l’avocat est un fruit ?

Source : La santé dans mon assiette